Calamar Romana

Calamar Romana

extra knusprig

Ausgewählte Tintenfischringe, die in einem feinen Backteig sorgfältig zubereitet werden – das Ergebnis sind unsere extra-knusprigen und geschmackvollen Calamar Romana. Perfekt für ein wenig Urlaubsfeeling zwischendurch.

Escal Produktqualität

Unsere interne Qualitätsabteilung und die Kontrolle durch namhafte Labore garantieren den einwandfreien Zustand der Ware.

 

Wir legen besonderen Wert auf die lückenlose Rückverfolgbarkeit unserer Produkte. Nachhaltigkeit steht bei uns dabei im Mittelpunkt.

Bezeichnung: Tintenfisch

Lat. Artname: Dosidicus gigas

Herkunft: Südostpazifik FAO 87

Produktionsmethode: Wildfang

Fangmethode: Umschließungsnetze und Hebenetze oder Haken und Langleinen

Zubereitung:

In der Fritteuse: die tiefgefrorenen Ringe 3 Min. in heißem Öl frittieren. In der Pfanne: die tiefgefrorenen Ringe in reichlich Öl ca. 3-4 Min. frittieren. Dabei wenden. Im Backofen: die tiefgefrorenen Ringe im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 15–17 Min. auf dem Backblech backen. Mit Mayonnaise, Zitronensaft oder einer Zitronensauce servieren.

Zutaten:

Tintenfischzubereitung 50% (Tintenfisch) 40% (im Endprodukt), Maisstärke, Weizenfaser, Speisesalz, Verdickungsmittel: Carrageen). Backteig 50% (Wasser, Weizenmehl, Sonnenblumenöl, Speisesalz, Maisstärke, Backtriebmittel: Diphosphate, Natriumcarbonate, Hefe, Knoblauch, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Dextrine, Glukosesirup, natürliches Zitronenaroma, Säuereregulator: Citronensäure, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Farbstoff: Riboflavine).

Allergenhinweis

Tintenfisch, Weizenfaser, Weizenmehl. Achten Sie immer auf die Angaben auf der Verpackung. Besonders, wenn Sie Allergien haben!

Durchschnittliche nährwerte je 100G
Energie 924 kJ / 200 kcal
Fett 8,9 g
– davon gesättigte Fettsäuren 1,1 g
Kohlenhydrate 27,7 g
– davon Zucker 2,6 g
Eiweiß 6,3 g
Salz 1,0 g