Bezeichnung: Kammmuscheln
Lat. Artname: Placopecten magellanicus
Herkunft: Nordwestatlantik FAO 21
Produktionsmethode: Dredge
Zertifizierungsnummer: MSC-C-51046
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Kammmuscheln
ohne Rogen, roh
Da unsere Kammmuscheln aus MSC-zertifizierten Fängen stammen, haben Sie als Verbraucher die Garantie, ein Produkt aus nachhaltiger Fischerei zu kaufen. Sie bieten zudem einen absoluten Frischegenuss, weil sie direkt auf dem Schiff verarbeitet und tiefgefroren werden. Die Kammmuscheln sind roh, ohne Rogen und können nach dem Auftauen auf die unterschiedlichste Art zubereitet werden.
Kammmuscheln, ohne Rogen, roh, 276g.
Escal Produktqualität
Unsere Kammmuscheln werden fangfrisch direkt auf dem Schiff sorgfältig sortiert, vom Rogen getrennt und sofort tiefgefroren. Unsere interne Qualitätsabteilung und die Kontrolle durch namhafte Labore garantieren den einwandfreien Zustand der Ware.
Dieses Produkt stammt aus einer Fischerei, die unabhängig nach den Richtlinien des MSC für eine beispielhafte und nachhaltige Fischerei zertifiziert wurde.
Zubereitung:
Die Kammmuscheln mit kaltem Wasser abspülen und ca. 1 Stunde bei Zimmertemperatur auftauen lassen. Die aufgetauten Kammmuscheln in einer vorgeheizten, beschichteten Pfanne bei starker Hitze (Stufe 8 von 10) unter gelegentlichem Wenden ca. 5 Minuten braten.
Zutaten:
Kammmuscheln (Weichtiere).
Allergenhinweis
Weichtiere. Kann Spuren von Krebstieren, Fisch, Ei und Milch enthalten. Achten Sie immer auf die Angaben auf der Verpackung. Besonders, wenn Sie Allergien haben!
| Durchschnittliche nährwerte je 100G | |
|---|---|
| Energie | 331 kJ / 78 kcal |
| Fett | 0,8 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 1,5 g |
| – davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 16,2 g |
| Salz | 0,50 g |
