Kammmuscheln

Kammmuscheln

ohne Rogen, roh

Da unsere Kammmuscheln aus MSC-zertifizierten Fängen stammen, haben Sie als Verbraucher die Garantie, ein Produkt aus nachhaltiger Fischerei zu kaufen. Sie bieten zudem einen absoluten Frischegenuss, weil sie direkt auf dem Schiff verarbeitet und tiefgefroren werden. Die Kammmuscheln sind roh, ohne Rogen und können nach dem Auftauen auf die unterschiedlichste Art zubereitet werden.

Escal Produktqualität

Unsere Kammmuscheln werden fangfrisch direkt auf dem Schiff sorgfältig sortiert, vom Rogen getrennt und sofort tiefgefroren. Unsere interne Qualitätsabteilung und die Kontrolle durch namhafte Labore garantieren den einwandfreien Zustand der Ware.

 

Wir legen besonderen Wert auf die Nachhaltigkeit unserer Produkte. Dieses Produkt stammt aus einer Fischerei, die unabhängig nach den Richtlinien des MSC für eine beispielhafte und nachhaltige Fischerei zertifiziert wurde.

Bezeichnung: Kammmuscheln

Lat. Artname: Placopecten magellanicus

Herkunft: Nordwestatlantik FAO 21

Produktionsmethode: Dredge

Zertifizierungsnummer: MSC-C-51046

Zubereitung:

Die Kammmuscheln mit kaltem Wasser abspülen und ca. 1 Stunde bei Zimmertemperatur auftauen lassen. Die aufgetauten Kammmuscheln in einer vorgeheizten, beschichteten Pfanne bei starker Hitze (Stufe 8 von 10) unter gelegentlichem Wenden ca. 5 Minuten braten.

Zutaten:

Kammmuscheln (Weichtiere).

Allergenhinweis

Weichtiere. Kann Spuren von Krebstieren, Fisch, Ei und Milch enthalten. Achten Sie immer auf die Angaben auf der Verpackung. Besonders, wenn Sie Allergien haben!

Durchschnittliche nährwerte je 100G
Energie 331 kJ / 78 kcal
Fett 0,8 g
– davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 1,5 g
– davon Zucker 0 g
Eiweiß 16,2 g
Salz 0,50 g