Octopus

Octopus

roh, gereinigt

Unser im Indischen Ozean gefangener Octopus ist roh und bereits vollständig gereinigt. Er überzeugt jeden Genießer mit seinem mageren Fleisch und milden Geschmack. Aufgrund seiner Optik setzt er in den verschiedensten Gerichten immer wieder ganz besondere Akzente.

Escal Produktqualität

Unsere interne Qualitätsabteilung und die Kontrolle durch namhafte Labore garantieren den einwandfreien Zustand der Ware.

 

Wir legen besonderen Wert auf die lückenlose Rückverfolgbarkeit unserer Produkte. Nachhaltigkeit steht bei uns dabei im Mittelpunkt.

Bezeichnung: Octopus

Lat. Artname: Octopus membranaceus, Octopus argina

Herkunft: Im Mittleren Westpazifik FAO 71

Produktionsmethode: Wildfang

Fangmethode: Schleppnetze

Zubereitung:

Die Octopusse über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen oder im lauwarmen Wasser auftauen, abspülen und wie ein frisches Produkt verwenden.

Zutaten:

Octopus (Weichtiere), Speisesalz, Säuerungsmittel: Citronensäure, Säureregulator: Natriumcitrate.

Allergenhinweis

Weichtiere. Achten Sie immer auf die Angaben auf der Verpackung. Besonders, wenn Sie Allergien haben!

Durchschnittliche nährwerte je 100G
Energie 170 kJ / 40 kcal
Fett 0,7 g
– davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 0 g
– davon Zucker 0 g
Eiweiß 8,5 g
Salz 0,92 g