Zutaten
Für 4 Personen:
300g Cocktailgarnelen
1 Mango
1 Avocado
100g Edamame
1 TL gemahlener Ingwer
1/2 Zitrone
Frischer Koriander
Süße Sojasauce
Sesamöl
Salz, Pfeffer
Zubereitung
1. Garnelen aus der Packung nehmen und kurz unter Wasser abspülen, dann kurz abtropfen. Mango und Avocado in Würfel schneiden. Den Koriander fein schneiden.
2. Garnelen, Mango, Avocado und Edamame in eine Schüssel geben. Mit dem Saft der 1/2 Zitrone beträufeln und dann den Koriander dazugeben. Mit Salz, Pfeffer, Sesamöl und süßer Sojasauce nach Geschmack würzen.
3. Gut umrühren und genießen.