Bezeichnung: Lachs
Lat. Artname: Oncorhynchus kisutch
Herkunft: Chile
Produktionsmethode: zertifizierte Aquakultur
Zertifizierungsnummer: ASC-C-00443
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Premium Coho-Lachs mit Haut
2 Filets-Portionen, 325g
Coho-Lachs mit Haut eignet sich ideal zum Braten oder Grillen und ist die Basis für kreativen Fischgenuss der Extraklasse.
Ein kulinarisches Fest der Sinne! Premium Coho-Lachs von Escal vereint einen herrlich milden Geschmack mit einer zarten, feinen Textur und leuchtend rotem Fleisch.
Der Coho-Lachs stammt aus ASC-zertifizierter Zucht, die besonderen Wert auf den Schutz der Umwelt, der Artenvielfalt sowie der Wasserressourcen legt und gleichzeitig gute Arbeitsbedingungen für die Mitarbeitenden sicherstellt.
Escal Produktqualität
Höchste Qualität hat bei uns oberste Priorität. Deshalb wachsen die Lachse in ihrer natürlichen Umgebung auf und erhalten nachhaltiges Futtermittel.
Dieses Produkt stammt aus einer Aquakultur, die unabhängig nach den Richtlinien des ASC für eine verantwortungsvolle Zucht zertifiziert wurde.
Zubereitung:
In der Pfanne: Die aufgetauten Coho-Lachs-Portionen von einer Seite 2 Minuten bei starker Hitze anbraten. Wenden und bei mittlerer Hitze weitere 2-4 Minuten braten.
Im Ofen: Die gefrorenen Portionen aus der Folie nehmen, in eine Auflaufform legen und etwas Olivenöl und Kräuter darüber verteilen. Mit Backpapier zudecken und im vorgeheizten Ofen (210°C Umluft) für 18-20 Minuten garen.
Zutat:
Coho-Lachs (Fisch).
Allergenhinweis
Fisch. Achten Sie immer auf die Angaben auf der Verpackung. Besonders, wenn Sie Allergien haben!
| Durchschnittliche Nährwerte je 100g | |
|---|---|
| Energie | 932 kJ / 224 kcal |
| Fett | 16 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 2,1 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| – davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 20 g |
| Salz | 0,10 g |
Hierzu passen folgende rezepte
