Bezeichnung: Tintenfisch
Lat. Artname: Illex illecebrosus
Herkunft: Nordwestatlantik (FAO 21)
Produktionsmethode: Wildfang
Fangmethode: gefangen mit Schleppnetzen
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Calamar Romana #Nachhaltig
extra-knusprig
Unsere Calamar Romana werden aus ausgewählten Tintenfischringen in einem feinen Backteig sorgfältig zubereitet. So sind sie geschmackvoll und extra-knusprig. Für Sie vorfrittiert, lässt sich diese mediterrane Spezialität einfach und schnell in der Fritteuse zubereiten, aber auch fettarm im Backofen und in der Pfanne.
Calamar Romana, extra-knusprig, 400g.
Escal Produktqualität
Die Tintenfische werden fangfrisch in Spanien verarbeitet, in Ringe geschnitten, im Backteig ummantelt und sofort tiefgefroren. Unsere interne Qualitätsabteilung und die Kontrolle durch namhafte Labore garantieren den einwandfreien Zustand der Ware.
Dieses Produkt stammt aus einer Fischerei, die unabhängig nach den Richtlinien des MSC für eine beispielhafte und nachhaltige Fischerei zertifiziert wurde.
Zubereitung:
In der Fritteuse: die tiefgefrorenen Ringe 3 Min. in heißem Öl frittieren. In der Pfanne: die tiefgefrorenen Ringe in reichlich Öl ca. 5 Min. frittieren. Dabei nach der Hälfte der Zeit wenden. Im Backofen: die tiefgefrorenen Ringe im vorgeheizten Backofen bei 210 °C ca. 13-16 Min. auf dem Backblech backen. Mit Mayonaise, Zitronensaft oder einer Zitronensauce servieren.
Zutaten:
Tintenfisch (Weichtiere) 40%, Wasser, Weizenmehl, Sonnenblumenöl, Speisesalz, Hefe, Maismehl, Maisstärke, Knoblauch, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Glukosesirup, Gluten (Weizen), natürliches Zitronenaroma, Säureregulatoren: Citronensäure, Natriumcarbonate; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Stabilisator: Methylcellulose, Farbstoff: Riboflavine.
Allergenhinweis
Kann Spuren von Fisch, Krebstieren, Ei und Milch enthalten.
Weichtiere, Weizenmehl. Achten Sie immer auf die Angaben auf der Verpackung. Besonders, wenn Sie Allergien haben!
| Durchschnittliche Nährwerte je 100G | |
|---|---|
| Energie | 738 kJ / 177 kcal |
| Fett | 7,6 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 1,2 g |
| Kohlenhydrate | 18 g |
| – davon Zucker | 5,3 g |
| Eiweiß | 7,6 g |
| Salz | 0,81 g |
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