Gefüllte Muscheln
Für ein edles Abendessen empfiehlt Ihnen unser Chefkoch die feinen mit Petersilie gefüllten Muscheln zuzubereiten. Wenn Sie möchten können Sie die Muscheln in einer Muschelschale oder auf kleinen Brötchen anrichten. Die Muscheln sind vor allem für Feinschmecker, die es genießen edle Spezialitäten des Meeres zu verzehren. Einsteiger werden ebenso begeistert sein.
Leicht
Zutaten
für 4 Personen
450g Miesmuscheln
200g Butter
40g gehackte Petersilie
15g zerkleinerten Knoblauch
35g fein gehackte Schalotten
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zubereitung
1. Für die Füllung die Butter (Zimmertemperatur), den Knoblauch, die Petersilie, die Schalotten, Salz, Pfeffer und Muskatnuss miteinander vermischen. Nach Belieben können Sie etwas Weißwein hinzu geben.
2. Die Muscheln und die Füllung in eine Auflaufform geben.
3. Die Auflaufform auf ein Backblech stellen und bei 180°C für 10-12 Minuten in den Ofen schieben.
