Zutaten
für 4 Personen
2 Rollen Blätterteig oder Mürbeteig
3 EL Schlagsahne
2 Scheiben Räucherlachs
1/2 Zitronensaft
1 Bund Dill
Salz und Pfeffer
Zubereitung
1. Die Lachsfilets auftauen lassen.
2. Den frischen und den geräucherten Lachs in kleine Würfel schneiden und mit der Sahne, Zitronensaft und Dill mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Teigscheiben mit einer geriffelten Ausstechform ausstechen; die Hälfte davon füllen und dann falten. Die Ränder mit etwas Wasser verschließen.
4. Im Ofen bei 200°C 20 bis 25 Minuten backen.
5. Mit Guacamole und einem grünen Salat servieren.