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Tempura von Gambas mit Panko

Tempura von Gambas mit Panko

Ein einfaches und leicht zuzubereitendes Rezept für einen Aperitif sind diese Gambasschwänze im Tempura-Stil von @sandrabssi! Mit ihrer knusprigen Panade machen sie garantiert Eindruck.

Zubereitung: Pfanne
Fertig in 15 Minuten
Schwierigkeit:
Leicht

Zutaten

Für 2-4 Personen:

170 g TK Bio Black Tiger Garnelen

2 Eier

Mehl

Öl zum Frittieren

Panko-Brösel

 

Zubereitung

1. Die Gambasschwänze auftauen und abtropfen lassen.

2. Jeweils in Mehl, verquirltes Ei und Paniermehl tauchen. Auf einem Tablett beiseite stellen und den Vorgang mit allen Gambas wiederholen.

3. In einem Teil des heißen Frittieröls goldbraun frittieren.

4. Im Ofen bei 75/100 °C aufbewahren.

5. Direkt mit einer Sauce nach Wahl (z. B. süß-sauer) genießen.