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Zutaten
Für 2-4 Personen:
170 g TK Bio Black Tiger Garnelen
2 Eier
Mehl
Öl zum Frittieren
Panko-Brösel
Zubereitung
1. Die Gambasschwänze auftauen und abtropfen lassen.
2. Jeweils in Mehl, verquirltes Ei und Paniermehl tauchen. Auf einem Tablett beiseite stellen und den Vorgang mit allen Gambas wiederholen.
3. In einem Teil des heißen Frittieröls goldbraun frittieren.
4. Im Ofen bei 75/100 °C aufbewahren.
5. Direkt mit einer Sauce nach Wahl (z. B. süß-sauer) genießen.
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