
Zutaten
für 4 Personen
500g White Tiger Garnelen, gekocht
300g Mayonnaise
200g Crème fraîche
50ml Zitronensaft
2 Zitronenzeste
Salz, Pfeffer
Zubereitung
1. Die Garnelen bereits am Vorabend aus dem Tiefkühlfach nehmen oder die Garnelen 30 Minuten in lauwarmes Wasser legen. Anschließend abtropfen lassen. Die Mayonnaise mit der Crème fraîche vermischen. Den Zitronensaft und den Zitronenzest dazugeben.
2. Dem Ganzen Salz, Pfeffer und Kräuter hinzufügen. Die Garnelen, in einem schön angerichteten Kreis, auf einen großen Teller legen. Den Dip in einen schöne Schale in die Mitte des Garnelenkreises füllen.
